春キャベツのロール巻き
食彩七 @cook_40055765
柔らかい春キャベツをミンチを豆腐や空豆、銀杏を混ぜて巻いてあんかけで頂きました～
このレシピの生い立ち
あんかけのロールキャベツも美味しいです定番ですが
春キャベツのロール巻き
柔らかい春キャベツをミンチを豆腐や空豆、銀杏を混ぜて巻いてあんかけで頂きました～
このレシピの生い立ち
あんかけのロールキャベツも美味しいです定番ですが
作り方
- 1
ミンチに調味料を合わせる（余った豆腐が有れば１／２入れてこねキャベツをレンジで柔らかくするミンチに椎茸銀杏空豆も入れる
-
- 2
キャベツの余熱が取れたら混ぜたミンチをキャベツにはみ出さない様に巻く鍋にお湯を沸かしキャベツを入れて煮る
- 3
煮てる合間にあんを作りキャベツが出来たら器に盛りあんをかけます。柚をのせて出来上がり
-
コツ・ポイント
ミンチはよくこねてぱさぱさ感をなくします
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