ミンチに調味料を合わせる（余った豆腐が有れば１／２入れてこねキャベツをレンジで柔らかくするミンチに椎茸銀杏空豆も入れる

煮てる合間にあんを作りキャベツが出来たら器に盛りあんをかけます。柚をのせて出来上がり