むくみに小豆昆布
乾燥おじさん @cook_96278926
毎日盃（さかずき）一杯を食べる
むくみ取り・血液の浄化・疲れ・腎臓の薬
・糖尿などにおすすめ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で5日程度保存可能です。
マクロビの師匠が教えてくれました。
小豆の汁・・・むくみとり 利尿 →腎臓
小豆の豆・・・便秘 → 腸に作用
むくみに小豆昆布
毎日盃（さかずき）一杯を食べる
むくみ取り・血液の浄化・疲れ・腎臓の薬
・糖尿などにおすすめ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で5日程度保存可能です。
マクロビの師匠が教えてくれました。
小豆の汁・・・むくみとり 利尿 →腎臓
小豆の豆・・・便秘 → 腸に作用
アプリでひらく作り方
- 1
小豆をざるに入れて洗いゴミを取り除く。鍋に小豆と小豆の3倍の水を入れ火にかける。
-
- 2
昆布は軽くふいてゴミを取り小さく切って鍋に入れる（昆布が飛ばないよう少し湿らせてから小さく刻みます）
-
- 3
まずは強火で炊き沸騰したら中～弱火にし小豆が軟らかくなるまで水を足しながら煮る
-
- 4
小豆が軟らかくなったら塩（ほんのり塩味がする程度の濃度）を入れ更にコトコト煮込みます。最初に入れると煮えません。
-
コツ・ポイント
汁が残る程度に仕上げる事。
小豆の自然な甘み・塩と昆布を一緒に炊い山のもの海のもの・・バランスも整います。
カボチャ50ｇをさいの目切りにして一緒に煮ると
糖尿病の特効薬に。
デザートとして食べる場合は黒糖やメープルをかけると美味しいです。
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