にんじんは皮をむき、スライサーで千切りにする。

鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したらにんじんを入れる。

煮たったら5～10秒茹でてザルにあけ、粗熱を取る。

粗熱が取れたら水気をしっかりしぼって冷蔵庫で冷ます。

冷ましている間にハムを千切りにする。

☆をよく混ぜ合わせる。

にんじんが冷めたらハムとドレッシングと合わせてよく混ぜる。

器に盛って完成。

レタスやミニトマトなど、お好きな野菜と一緒に盛り付けると彩り豊かになります。