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油揚げ(冷凍保存)
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油揚げ(冷凍保存)-レシピのメイン写真

油揚げ(冷凍保存)

lurie_y
lurie_y @cook_85081867

お味噌汁や煮物など、冷凍保存しておくとささっと使えます。
このレシピの生い立ち
毎日少しづつ使いたいので、一度に大量保存してます。

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お味噌汁や煮物など、冷凍保存しておくとささっと使えます。
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材料

  • 油揚げ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    熱湯の中に油揚げを投入して油抜きする。

  2. 2

    粗熱を取って、キッチンペーパー等で押さえ水分を拭き取る。

  3. 3

    使いたい大きさに切ってフリーザーバッグで冷凍保存。

コツ・ポイント

※フリーザーバッグでの冷凍保存は、できるだけ平らにして空気を抜くのを忘れずに(^^♪。
※半凍りくらいで一度ほぐしておくと固まらないと思います。

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lurie_y
lurie_y @cook_85081867
2016/08/06 06:59に公開
だんなサマと2人暮らし。近所に市場があるので旬の食材がお安く大量に手に入ったりするのですが、消費量が少ないので、無駄にしないよう日々悪戦苦闘中。そろそろ健康にも気を使わないといけないお年頃(-"-)
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