離乳食中期〜✨野菜と豆腐の粉チーズおやき
○りんごママ○ @cook_40096026
野菜と豆腐で栄養満点！粉チーズの風味で赤ちゃんがパクパク食べてくれます♡冷凍保存も出来て、重宝してます！
このレシピの生い立ち
離乳食でよく使う豆腐を気軽に使えないかな…と考えた一品です。
離乳食中期〜✨野菜と豆腐の粉チーズおやき
野菜と豆腐で栄養満点！粉チーズの風味で赤ちゃんがパクパク食べてくれます♡冷凍保存も出来て、重宝してます！
このレシピの生い立ち
離乳食でよく使う豆腐を気軽に使えないかな…と考えた一品です。
作り方
- 1
絹豆腐と片栗粉、小麦粉、粉チーズをクリーム状になる様に混ぜ合わせる
- 2
柔らかく茹でて、斬り刻んだ野菜を入れる。
-
- 3
テフロン加工のフライパン、又はフライパン用のアルミホイルの上で、お好みの大きさで焼きます。
-
- 4
【コツ①】
ひっくり返す時は、上の面の豆腐の半透明感が無くなってきてから。そうした方が崩れにくいです。 - 5
【コツ②】
ひっくり返す時は、フライ返しを水に濡らしながらすると、くっつきません。 - 6
軽い焼き目が付くまで、焼きます。
- 7
お皿の上で冷まします。
- 8
【コツ3】
冷ます時、何回か裏表にして冷ます事で、ベタベタにならないようにします。 - 9
冷凍する場合は、一枚ずつラップに包んで下さい。
- 10
【ひじき入り】
水気をしっかり切り、刻んで入れて下さい。（写真は刻んでません。うっかりしてました(^^;; -
コツ・ポイント
追記：ベタベタするのをどうにかできないかと思い、小麦粉で生地の緩さを解消する方法にしました。
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