活力鍋でイワシの生姜煮
くうねるまき @cook_97962814
入梅の脂がのったイワシがお手頃になりました。骨も丸ごと食べましょう。１分加圧の活力鍋３ℓを使用しています。
このレシピの生い立ち
入梅イワシとお店で売っていました。脂がのって美味しかったです。
活力鍋でイワシの生姜煮
入梅の脂がのったイワシがお手頃になりました。骨も丸ごと食べましょう。１分加圧の活力鍋３ℓを使用しています。
このレシピの生い立ち
入梅イワシとお店で売っていました。脂がのって美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
イワシは頭と腹を取って水洗いし、ペーパータオルで水気をとり、２つか３つに筒切りにします。生姜は薄切りにします。
- 2
圧力鍋に●を入れ沸騰したら味を見て、イワシ、生姜、梅干しを入れ、蓋をします。
- 3
錘が振れたら火を小さくして、錘が振れている状態で10分加圧します。
火を消して自然に圧力が下がったら出来上がりです。 - 4
普通の圧力鍋なら１５分の加圧でお試しください。
2017.7.31トップ10入り。
コツ・ポイント
お醤油の味濃い目ですので、最初は少し控えめでもいいと思います。
冷蔵庫に入れて、３日位で食べきります。
お弁当用には３つに切ったほうが食べやすいと思います。
頭と腹を取ったイワシが売っていましたので、そちらで手間が一つ減りました。
つくれぽ
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