海老とヤングコーンとつるむらさきの炒め物

Name: 海老とヤングコーンとつるむらさきの炒め物
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヤングコーン ６本; オリーブオイル 少々; にんにく 適量; 解凍海老 １０匹; つるむらさき ４束; 塩 少々; ナンプラー お好みで

海老との組み合わせが堪りません。
このレシピの生い立ち
畑で、とうもろこしの間引きをした際に採れたヤングコーンを、美味しく頂こうと考えたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2018_13.htm

材料

２人分

ヤングコーンは予め火を通しているので、軽く火を入れる事。
つるむらさきはしんなりしたら、出来上がり。

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2018/09/13 23:57に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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