海老とヤングコーンとつるむらさきの炒め物
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
海老との組み合わせが堪りません。
このレシピの生い立ち
畑で、とうもろこしの間引きをした際に採れたヤングコーンを、美味しく頂こうと考えたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2018_13.htm
海老とヤングコーンとつるむらさきの炒め物
海老との組み合わせが堪りません。
このレシピの生い立ち
畑で、とうもろこしの間引きをした際に採れたヤングコーンを、美味しく頂こうと考えたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2018_13.htm
作り方
- 1
ヤングコーンを電子レンジでチンする
- 2
フライパンでオリーブを入れそこに刻んだにんにくを入れる
- 3
オリーブオイルが熱したら解凍海老を入れ炒める
- 4
海老の色が変わったらヤングコーンをつるむらさきを入れる
- 5
塩を振り最後にナンプラーをかけ回して出来上がり
コツ・ポイント
ヤングコーンは予め火を通しているので、軽く火を入れる事。
つるむらさきはしんなりしたら、出来上がり。
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