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Moukrexのスーパー照り焼きバーガー
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Moukrexのスーパー照り焼きバーガー-レシピのメイン写真

Moukrexのスーパー照り焼きバーガー

Emily☆
Emily☆ @cook_40304785

手軽で簡単!
美味しいジューシーバーガー♬
このレシピの生い立ち
娘がハンバーガー作ってあげるー!といって作ってくれた照り焼きチキンバーガーで、
とっても美味しかったので、記録としてレシピを投稿させていただきました(^ ^)!

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材料

2人分
  • ★具材①★
  • モモ肉 160g
  • 胡椒 適量
  • バンズ(ディナーロール等) 2つ
  • ★具材②★
  • トマト 適量
  • レタス 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • スライスチーズ 2枚
  • ★タレ★
  • 醤油 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 小2
  • ★トッピング★
  • マヨネーズ 適量
  • マスタード 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を二人分に切り、それぞれに胡椒をふる。
    (バンズの大きさも考慮してカットするとよいです!)

  2. 2

    醤油、みりん、砂糖をボウルに入れ、混ぜてタレを作っておく。

  3. 3

    バンズ(ディナーロールとかでもできます!)を横から二等分にスライス。
    お好みの焼き加減でトーストしておく。

  4. 4

    フライパンに油をひき、皮目から中火でじっくり、こんがり焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    鶏肉を焼いている間に、玉ねぎをスライサーでスライスし水にさらす。トマトも包丁でスライス。
    レタスは1.5センチ程にカット

  6. 6

    鶏肉の皮に焼き色がついたらひっくり返して、中まで火を通す。
    火が通ったら先ほど作っておいたタレを投入!

  7. 7

    鶏肉をタレに絡めながら、タレにとろみがついてきたら照り焼きの完成!

  8. 8

    焼きあがったバンズに、レタス、照り焼きチキンをのせ、チキンにマヨネーズ、マスタードをお好みでぬる。

  9. 9

    マヨネーズなどぬったチキンにチーズ、トマト、スライス玉ねぎをのせて、バンズの上側をのせたら、
    完成ー!!!

コツ・ポイント

鶏肉はタレにとろみがつくまで火を通すので、焼く段階ではあまり加熱しすぎないほうがジューシーにできます。

濃いめの味付けなので、タレは初めから全部入れず様子を見ながら足していってください(^ ^)

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Emily☆
Emily☆ @cook_40304785
2018/02/07 04:48に公開

このレシピのキーワード

バーガー 照り焼き もも肉 トマト レタス マスタード 玉ねぎ スライスチーズ

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