鶏肉の甘酢炒め

Name: 鶏肉の甘酢炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お酢・砂糖・蜂蜜 適量; サラダ油 少々; 鶏肉 少々; 酒 少々

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

塩を抑えた夏の味を楽しみたくて作ってみました。
我が家の鶏甘酢炒めは、蜂蜜を入れるのがポイントです。

このレシピの生い立ち
塩も醤油も使わずに美味しく出来ます。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2020_11.htm

塩を抑えた夏の味を楽しみたくて作ってみました。
我が家の鶏甘酢炒めは、蜂蜜を入れるのがポイントです。

このレシピの生い立ち
塩も醤油も使わずに美味しく出来ます。詳しくは↓
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鶏肉の甘酢炒め

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

塩を抑えた夏の味を楽しみたくて作ってみました。
我が家の鶏甘酢炒めは、蜂蜜を入れるのがポイントです。

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塩も醤油も使わずに美味しく出来ます。詳しくは↓
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塩を抑えた夏の味を楽しみたくて作ってみました。
我が家の鶏甘酢炒めは、蜂蜜を入れるのがポイントです。

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材料

2人分

お酢・砂糖・蜂蜜適量
サラダ油少々
鶏肉少々
酒少々

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作り方

1

甘酢を作りますお酢・砂糖・蜂蜜を混ぜて馴染ませる
2

フライパンにサラダ油と一口大に切った鶏を入れる
3

鶏を炒めて焦げ目を付ける
4

そこに甘酢と酒を入れて煮詰め水分を飛ばして出来上がり

コツ・ポイント

お酢を飛ばすと酸味も薄くなり、鶏に味が染込み良い味加減になります。

簡単に出来、味にこくが出ます。

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つくれぽ

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無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2020/07/13 22:08に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

このレシピのキーワード

炒めもの鶏肉はちみつ酒

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