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【完全無添加】もっちもっちの芋餅
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【完全無添加】もっちもっちの芋餅-レシピのメイン写真

【完全無添加】もっちもっちの芋餅

陽炎小町
陽炎小町 @cook_77397852

ジャガイモと片栗粉を混ぜるだけ！みそだれでもよし！醤油でもよし！何もつけなくてもよし！
このレシピの生い立ち
ジャガイモと片栗粉or米粉があれば、簡単に作れるので紹介します♪小腹が空いた時や、お酒のおつまみにぴったりです！砂糖を使わないのがポイント！

ジャガイモと片栗粉を混ぜるだけ！みそだれでもよし！醤油でもよし！何もつけなくてもよし！
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【完全無添加】もっちもっちの芋餅

陽炎小町
陽炎小町 @cook_77397852

ジャガイモと片栗粉を混ぜるだけ！みそだれでもよし！醤油でもよし！何もつけなくてもよし！
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材料

  • じゃがいも 1個
  • 片栗粉 大さじ１
  • 熟成味噌 大さじ１
  • 本純みりん 大さじ１
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを櫛が通りまで蒸す。または５００ｗレンジで3分半！

    • 【完全無添加】もっちもっちの芋餅作り方1写真
  2. 2

    ボールに入れて綿棒で丁寧に潰す。この時点で餅感が出てきます。

  3. 3

    熱いうちに片栗粉を入れて良く捏ねる。

    • 【完全無添加】もっちもっちの芋餅作り方3写真
  4. 4

    丸く整形して、フライパンに油を少し敷いて焼く！

    • 【完全無添加】もっちもっちの芋餅作り方4写真
  5. 5

    焦げ目がついてきたら、味噌だれをかけてさっとカラメル！

    • 【完全無添加】もっちもっちの芋餅作り方5写真

コツ・ポイント

とにかく熱いうちに丁寧に潰すと、もちもち感が出ます！新鮮なジャガイモを使って下さい♬動画でも紹介しています⇒https://www.youtube.com/watch?v=rmJ-4kBnZs8&feature=youtu.be

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陽炎小町
陽炎小町 @cook_77397852
2020/08/04 00:14に公開
昔ながらの食事は体の調子を整える作用があり薬いらずの生活を過ごす事ができます。ノングルテン・無添加・無糖・乳製品・卵などを使わないレシピなどを気ままに載せています
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このレシピのキーワード

お餅 片栗粉 じゃがいも 味噌

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