バニラアイスクリーム
まろやかで美味しい、簡単バニラアイスです。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
バニラアイスクリーム
まろやかで美味しい、簡単バニラアイスです。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
アプリでひらく作り方
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｢タカナシ 特選北海道純生クリーム」を使ったレシピの紹介☆
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①. ボウルにクリームを入れ、底を氷水にあてながら泡だて器で8分(はちぶ)だてにし、使う直前まで冷蔵庫に入れておきます。
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②. 別のボウルに砂糖と全卵、卵黄を入れて泡だて器で混ぜます。
- 4
③. 鍋に牛乳とさやから取り出したバニラビーンズを入れて中火にかけ、沸騰直前に火からおろし→
- 5
→②に少しずつ加えながら泡だて器で混ぜます。
- 6
④. 鍋に戻し入れ弱火にかけます。
鍋の底を絶えず木べらで混ぜ、トロミがついてきて→ - 7
→木べらについた生地を菜箸やスプーンなどでなぞって、筋が残る位になったら火からおろします。
- 8
⑤. ボウルに移し、底を氷水にあててゴムベラで混ぜながら冷やします。
- 9
⑥. 冷えたら①のクリームに加えて混ぜ、ステンレスの容器やボウルに入れて冷凍庫に入れます。容器のまわりが固まってきたら→
- 10
→途中で冷凍庫からとり出し、フォークで全体を大きく混ぜて、再び冷凍庫にもどします。これを2～3回くり返しながら→
- 11
→3～4時間冷やし固めます。
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～＊～＊関連レシピ～＊～＊
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