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ファラフェル ヴィーガン グルテンフリー
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ファラフェル ヴィーガン グルテンフリー-レシピのメイン写真

ファラフェル ヴィーガン グルテンフリー

KIMI幸せキッチン
KIMI幸せキッチン @cook_97591820

メルボルンで食べたファラフィルを食べたくて思い出して作ったもの
このレシピの生い立ち
(濃いソース)
アーモンドor カシューナッツorピーナッツ…60g
にんにく…1片
トマト缶…100g
パブリカパウダー……小さじ1
レモン汁……小さじ1
こしょう……少々
塩……小さじ1/2
オリーブオイル……大さじ3

以上フープロ

メルボルンで食べたファラフィルを食べたくて思い出して作ったもの
このレシピの生い立ち
(濃いソース)
アーモンドor カシューナッツorピーナッツ…60g
にんにく…1片
トマト缶…100g
パブリカパウダー……小さじ1
レモン汁……小さじ1
こしょう……少々
塩……小さじ1/2
オリーブオイル……大さじ3

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KIMI幸せキッチン
KIMI幸せキッチン @cook_97591820

メルボルンで食べたファラフィルを食べたくて思い出して作ったもの
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(濃いソース)
アーモンドor カシューナッツorピーナッツ…60g
にんにく…1片
トマト缶…100g
パブリカパウダー……小さじ1
レモン汁……小さじ1
こしょう……少々
塩……小さじ1/2
オリーブオイル……大さじ3

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(濃いソース)
アーモンドor カシューナッツorピーナッツ…60g
にんにく…1片
トマト缶…100g
パブリカパウダー……小さじ1
レモン汁……小さじ1
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材料

  • 乾燥ひよこ豆(24時間浸水後)古いもの2日 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 1かけ
  • パセリ穂先 1本
  • 塩胡椒
  • 片栗粉 大3
  • (トマトライムソース)
  • 玉ねぎすりおろし 1個
  • ライム果汁 1個分
  • トマト缶 1個
  • ニンニクすりおろし 1個
  • パセリみじん切り 1本
  • 塩胡椒
  • (ごまソース)
  • 白ゴマペースト 大さじ1
  • ヴィーガンで無くて良いなら マヨネーズ
  • (ヴィーガンなら豆乳 塩胡椒) 大さじ1
  • ガーリックパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    材料を全てフードプロセッサーにかけて
    一口サイズに丸めてカリッと揚げる

  2. 2

    ごまソース
    混ぜるだけ

    トマトライムソース
    鍋でサッと煮詰める

コツ・ポイント

(中東イスラム仕立てなら材料を変える)
パセリ→パクチー(トマトライムソースも)
胡椒→クミン
ソースなしは、ナンプラープラス

濃いソースは
中東地域のソースでなく
バスク地方のソース

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KIMI幸せキッチン
KIMI幸せキッチン @cook_97591820
2020/03/15 09:55に公開
「匠工房プレゼンツKIMIの幸せキッチン」を滋賀で開催。子連れ参加大歓迎のみんなで作りあげるサークルです。元気なママをもっと元気に(๑>◡<๑)そんな思いを持って人と人の繋がりを食を通して作っています
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このレシピのキーワード

豆乳 トマト 片栗粉 トマト缶 にんにく ひよこ豆 ライム 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22652256
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