ふんわりパウンドケーキ

もう一切れ食べたくなっちゃう☆…with ホイップクリームでもっと美味しい☆フワフワで軽~い食感のパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
レシピ:
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
ふんわりパウンドケーキ
もう一切れ食べたくなっちゃう☆…with ホイップクリームでもっと美味しい☆フワフワで軽~い食感のパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
レシピ:
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
作り方
- 1
「タカナシ 北海道純生クリーム35」を使ったレシピの紹介☆
- 2
【下準備】
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
・型にクッキングシートを敷きます。 - 3
【作り方】
ボウルに全卵を溶き、砂糖を加え泡立て器でしっかり混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを加え、 - 4
粉気がなくなるまでゴムベラなどで切るように混ぜます。
- 5
別のボウルにクリーム100mlを入れ、底に氷水をあてやわらかいツノが立つまで泡立てます。
- 6
(4)に(5)を数回に分けて加え、ゴムベラなどで切るようにして混ぜ合わせます。
- 7
型に⑹を流し入れ、中央部分の生地が少なくなるようくぼませ、170℃に予熱したオーブンで40分程、中に火が通るまで焼きます
- 8
型から外し、粗熱と取ります。
- 9
デコレーション用のクリーム100mlに砂糖を加え、(2)同様にホイップをしパウンドケーキに添えます
コツ・ポイント
※ 加熱時間は目安です。
※ オーブンでの加熱時にはヤケドにご注意ください。
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