大根の皮は適当な長さに切り細く切る。人参、ピーマンも細切りにする。

豚肉も好みの大きさに切る。

フライパンにごま油を入れ、2の肉、1の野菜の順に炒める。

しんなりしたら、砂糖、酒を入れ少し炒めたら、醤油、みりんも入れ煮汁がなくなるまで炒める。