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手作りケチャップ

KIMI幸せキッチン
KIMI幸せキッチン @cook_97591820

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材料

  • トマトピューレ 2瓶 400ml
  • 玉ねぎ 1玉
  • にんにく 2カケ
  • 酢 大さじ2
  • 甘麹 (砂糖150gと同じ甘さ) 300g
  • 塩 小2
  • 鶏ガラスープ できるだけ煮詰めたもの 100ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンニクを鶏ガラスープでしっかり加熱する
    麹以外の材料を加熱してしっかり冷ます

  2. 2

    ブレンダーで麹も入れてしっかり混ぜて完成

    砂糖なら混ぜれば完成

コツ・ポイント

翌日馴染んで美味しい

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KIMI幸せキッチン
KIMI幸せキッチン @cook_97591820
2020/03/15 10:07に公開
「匠工房プレゼンツKIMIの幸せキッチン」を滋賀で開催。子連れ参加大歓迎のみんなで作りあげるサークルです。元気なママをもっと元気に(๑>◡<๑)そんな思いを持って人と人の繋がりを食を通して作っています
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このレシピのキーワード

にんにく 玉ねぎ

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