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シャキシャキじゃが明太サラダ
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シャキシャキじゃが明太サラダ-レシピのメイン写真

シャキシャキじゃが明太サラダ

リトルプリンスのママ
リトルプリンスのママ @cook_40311621

じゃがいもの歯ごたえがやみつきに
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜で食べて美味しかったから自分で味をアレンジして作りました。明太パスタを作るイメージで作りました

じゃがいもの歯ごたえがやみつきに
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スーパーのお惣菜で食べて美味しかったから自分で味をアレンジして作りました。明太パスタを作るイメージで作りました

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リトルプリンスのママ
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材料

3、4人分
  • じゃがいも 3個
  • 明太子 1腹(2本)
  • a マヨネーズ 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ねこぶダシ（なければ昆布茶の粉でもok） 大さじ1
  • 仕上げのこしょう 少々
  • 仕上げに刻みのり 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにし
    水にさらす

    • シャキシャキじゃが明太サラダ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもを水から茹でる
    沸騰したら
    1、2分であげ
    すぐに冷水に
    その後しっかり水気を取る

    • シャキシャキじゃが明太サラダ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもと
    明太子
    aの調味料を和える

    • シャキシャキじゃが明太サラダ作り方3写真
  4. 4

    できあがり。

    • シャキシャキじゃが明太サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

土の下に生える（根菜類）ものは、水から茹でる
千切りにしてるのでさっと茹でれば良いです

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リトルプリンスのママ
リトルプリンスのママ @cook_40311621
2020/03/12 09:36に公開
義母から教わったレシピを紹介していきます時々きまぐれ
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このレシピのキーワード

こぶ茶 じゃがいも 明太子

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