サッとできる簡単な炒め物です。このレシピの生い立ち家にあるもので何かできないかと作ったものです。
水菜はざく切り、ニンニクはみじん切りに。しめじは石づきをとってバラしておきます。
まずはニンニクを炒めます。
次にしめじを加えて炒めます。
しめじに火が通ったら、オイスターソース、中華スープの素を入れてさらに炒め、最後に水菜とを加え塩と胡椒で味を整えます。
器に盛り、フライドガーリックをのせて完成。
いつも水菜を加えたら火を通しすぎないようにしています。
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