作り方
- 1
水菜はざく切り、ニンニクはみじん切りに。しめじは石づきをとってバラしておきます。
-
- 2
まずはニンニクを炒めます。
-
- 3
次にしめじを加えて炒めます。
-
- 4
しめじに火が通ったら、オイスターソース、中華スープの素を入れてさらに炒め、最後に水菜と
を加え塩と胡椒で味を整えます。 -
- 5
器に盛り、フライドガーリックをのせて完成。
-
コツ・ポイント
いつも水菜を加えたら火を通しすぎないようにしています。
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