マスカルポーネとフルーツのスコップケーキ
タカナシ乳業 @cook_45449844
お手軽に市販のスポンジを使って！
北海道マスカルポーネと生クリームのコクのある口溶けの良いクリームを味わいましょう☆
このレシピの生い立ち
｢タカナシクリームコンシェルジュ｣
https://www.fresh-cream.jp/
では、タカナシ乳業の乳製品を使った美味しいレシピを公開中☆
マスカルポーネとフルーツのスコップケーキ
お手軽に市販のスポンジを使って！
北海道マスカルポーネと生クリームのコクのある口溶けの良いクリームを味わいましょう☆
このレシピの生い立ち
｢タカナシクリームコンシェルジュ｣
https://www.fresh-cream.jp/
では、タカナシ乳業の乳製品を使った美味しいレシピを公開中☆
アプリでひらく作り方
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｢タカナシ 北海道マスカルポーネ」と、
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｢タカナシ 特選北海道純生クリーム35｣を使ったレシピの紹介☆
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【作り方】
スポンジを1～2cmの角切りにします。 - 4
いちご(15個)は縦半分、残りのいちごは薄切りにします。キウイは5㎜幅の半月切りにします。
- 5
生クリームと砂糖を合わせ、氷水に当てながら泡だて器でホイップします。
泡だて器をを持ち上げてクリームが細い線状になったら - 6
マスカルポーネを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 7
飾り用に、1/4量を絞り袋に入れ、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 8
容器に(3)のスポンジの半量を敷き詰め、その上に(6)のクリームの1/2を流し入れます。
- 9
(8)の上に薄く切ったいちごをのせ、残りのスポンジを重ね、残りのクリームを上にのせます。
- 10
(7)の冷蔵庫で冷やした絞り袋のクリームを、周囲に飾りとして絞ります。
- 11
縦半分に切ったいちごとキウイとブルーベリーを飾り、ミント(分量外)を添えます。
コツ・ポイント
※キウイは乳製品と合わせて時間が経つと苦味を生じることがあります。
お早めにお召し上がりください。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22653187
