肉汁溢れるメンチカツ♡一度食べたらもう他のメンチカツには戻れないかも！？このレシピの生い立ち彼からのリクエストで作りました♡
玉ねぎを微塵切りにしてレンジで600w1分チンする。
玉ねぎの粗熱が取れたら粗挽き肉とひき肉、調味料Aを入れて粘り気が出るまで捏ねる。
お好きな形に整えて小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で衣をつける。
フライパンに高さ1cmくらいまで油を入れて揚げ焼きする。
お好みのソースをかけて完成♡
つなぎを片栗粉に変えるだけで肉汁がぶしゃーと溢れ出てきます♡
衣をつけてから少し冷蔵庫で寝かせると馴染んでパン粉が剥がれづらくなります♪しっかり衣をつけて肉汁を逃さないように！
ひき肉、粗挽き肉1:2が目安です！
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
