ピーマンの揚げ浸し

ピーマンの揚げ浸し-レシピのメイン写真

ピーマンの揚げ浸し

umotsu @cook_86802678

フライドポテトを揚げた油を捨てる前にあと一品、
ナスを切らしていたので、ピーマンで。
このレシピの生い立ち
サッと作れる一品を食卓に追加したくて、
冷蔵庫にあったピーマンを使いました。

フライドポテトを揚げた油を捨てる前にあと一品、
ナスを切らしていたので、ピーマンで。
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サッと作れる一品を食卓に追加したくて、
冷蔵庫にあったピーマンを使いました。

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umotsu @cook_86802678

フライドポテトを揚げた油を捨てる前にあと一品、
ナスを切らしていたので、ピーマンで。
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サッと作れる一品を食卓に追加したくて、
冷蔵庫にあったピーマンを使いました。

フライドポテトを揚げた油を捨てる前にあと一品、
ナスを切らしていたので、ピーマンで。
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材料

４人分程度

ピーマン 1袋(4〜5個)
揚げ油(サラダ油など) 適量
かつおぶし 1袋
めんつゆ(水で割ったもの) 適量

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作り方

1

ピーマンはヘタと種をとり、
好きな幅に切る
2
鍋に温めた揚げ油(今回はフライドポテトを揚げた残り)の中に、
切ったピーマンを入れる
3
ある程度火が通ったら(硬め、柔らかめは、お好みで)
バットにあげておく
4
めんつゆを水で割って(濃さは調整してください)
そこにかつおぶしと、ピーマンを投入
できあがり

コツ・ポイント

ほかの揚げ物(匂いがつきにくいものの後)をした後に、
私は作りましたが、
少量の油で揚げ焼きにしても大丈夫だと思います。

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umotsu @cook_86802678

2019/08/25 00:43に公開

簡単なおかずを毎日家族のために作っています

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揚げびたしピーマンかつお節

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