春キャベツは、3センチ位のザク切り、鶏肉は、2センチ位に切る

フライパンに油をしき、鶏肉を炒める。みりんと醤油で味付けして、別のお皿にとっておく。

何も入ってないフライパンに油をしき、春キャベツを炒める。一旦火を止めて、別にとっておいた鶏肉と汁を戻し合わせる。

汁がたくさん出てしまったら、もう一度加熱して、片栗粉を水で溶いたもので、とろみをつける。お皿に盛り、白ゴマを振って完成。