クリームチーズソースのリースオムライス
リース状にケチャップライスを飾り付けし、濃厚なクリームチーズソースをからめて食べるオムライス。クリスマスにぴったりです。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
クリームチーズソースのリースオムライス
リース状にケチャップライスを飾り付けし、濃厚なクリームチーズソースをからめて食べるオムライス。クリスマスにぴったりです。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
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｢タカナシ 北海道クリームチーズ｣と
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｢タカナシ 北海道3.7牛乳 酪農王国｣を使ったレシピの紹介☆
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【作り方】
玉ねぎはみじん切り、ブロッコリーは小房に分け、黄パプリカは星型で抜き、残りはみじん切りにします。 - 4
アスパラは下1/3の皮をむき、2cm幅に切り、ミニトマトは横半分に切ります。
- 5
鶏肉を2cm角に切って塩、こしょうをふります。
- 6
耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし600Wの電子レンジで2分加熱し水気を切ります
- 7
別の耐熱容器にアスパラを入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 8
ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせます。
- 9
ホットプレートにサラダ油半量(大さじ1)を入れて中温(160～180℃)に熱し、鶏肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 10
色が変わったら玉ねぎ、みじん切りにした黄パプリカを加え、しんなりとするまで炒めます。
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ケチャップを加えてなじむまで炒め、ごはんを加えて更になじむまで炒めます。
- 12
⑪をリース状に形をととのえ、ブロッコリー、黄パプリカ、アスパラ、ミニトマトを彩り良く飾ります。
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耐熱容器に【B:クリームチーズソース】を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分、→
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クリームチーズがやわらかくなり、牛乳が温まるまで加熱して混ぜ合わせます。
- 15
ホットプレートの汚れをふきとり、残りのサラダ油(大さじ1)をごはんの外側に入れます。
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⑧の【A:卵液調味料】を流し入れ、箸で大きく混ぜながら半熟状になるまで加熱します。
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ごはんの内側にチーズソースを入れます。
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↓動画も公開中↓ - 19
https://www.fresh-cream.jp/recipe/genre/pub/2022100503.shtml
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コツ・ポイント
※ 加熱時間は目安です。
※ 電子レンジでの加熱時にはヤケドにご注意ください。
つくれぽ
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