おばけのかぼちゃプリン
かぼちゃを丸ごと使うかぼちゃのプリン。
ハロウィンの食卓の主役に！
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
おばけのかぼちゃプリン
かぼちゃを丸ごと使うかぼちゃのプリン。
ハロウィンの食卓の主役に！
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
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アプリでひらく作り方
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｢タカナシ 特選 北海道純生クリーム47｣と、
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「タカナシ 北海道3.7牛乳 酪農王国」を使ったレシピの紹介☆
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【準備】
1. かぼちゃは丸ごとよく洗い、ラップに包んで電子レンジ500Wで4～5分程加熱します。 - 4
2. かぼちゃの上部3分の1位(蓋になる部分）をカット、下の部分の種とわただけを取り除き→
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かぼちゃの実をスプーン等ですくい取ります。
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3. 耐熱容器に②のかぼちゃの実をのせラップをし、再び電子レンジ500Wで3～5分程、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱→
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粗熱を取ります。
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【作り方】
1.【プリン】ミキサーにかぼちゃの実、牛乳、クリーム、卵、グラニュー糖を入れ、なめらかになるまで撹拌します。 - 9
2. ①を濾し器で2回濾します。
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3. くり抜いたかぼちゃの下部にアルミホイルを巻き、②を9分目まで入れます→
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天板にお湯をはり170℃に予熱したオーブンで約45分間焼きます。焼けたら粗熱を取り冷蔵庫で冷やします。
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4. 【カラメルソース】鍋にグラニュー糖、水を入れ加熱し、茶色く色づきカラメル状になるまで温め、火を止めます。
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5. ③に④を添えて完成です。
コツ・ポイント
・かぼちゃの大きさや水分によって焼き時間は異なります。焼きが足りない場合は5分ずつ追加してください。
・グラニュー糖の量はかぼちゃの甘さによって調整してください。
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