アプリでひらく作り方
- 1
・A粉類を泡立て器で混ぜておく。
・バターを耐熱ボールに入れレンジ500Wで20～30秒加熱する。 - 2
柔かくなったバターに砂糖を加え白っぽくなるまで泡立て器で攪拌する。次に卵を少しづつ加え混ぜる。
-
- 3
へらに替えて、2にA粉類とレモン皮、汁を加えよく混ぜる。
型に入れ、180度で40～45分焼く。 -
- 4
盛り上がったら（約20分後）、中央に切れ目を入れる。
後半焦げるようなら、アルミ箔をかぶせる。 - 5
粉砂糖と水をよく混ぜて、焼きあがったらすぐ塗り、冷めたら型から外す。
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コツ・ポイント
・卵は室温に戻しておく、冷たいとバターと混ぜる時、分離する。
・竹串を刺して、何も付いてこなければ焼きあがっています。
・今回はポッカレモンを使用しましたが、生のレモンが良いと思います。
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