簡単！やわらかい！！鳥ササミが箸で持つとふにふにして感動！！！
　鳥ササミのイメージが変わります。ぜひ！
このレシピの生い立ち
　高タンパク低カロリー、簡単美味しい…を目指した結果「やはり鳥ササミでしょう！」しかも安いし最高。胸肉でも同様に出来ます。色が気になる方は塩麹がオススメです。
　麹の発酵と分解＋低温調理科学→美味しい。素晴らしい調理法だと思います。