八宝菜じゃなくて六宝菜
もみじ★ @cook_96274015
比較的買い置き食材だけで作れる一品。
たけのこと椎茸を加えたら八宝菜♪
このレシピの生い立ち
白菜が沢山ある時に作るメニューの一つ。
たけのこと椎茸がなかったので六宝菜としましたがなくても全然美味しかったので定番化しました。
八宝菜じゃなくて六宝菜
比較的買い置き食材だけで作れる一品。
たけのこと椎茸を加えたら八宝菜♪
このレシピの生い立ち
白菜が沢山ある時に作るメニューの一つ。
たけのこと椎茸がなかったので六宝菜としましたがなくても全然美味しかったので定番化しました。
作り方
- 1
白菜はざく切り豚肉は一口大人参は短冊切りにする。
- 2
白菜は耐熱のポリ袋に入れてレンジのゆで野菜機能で加熱しておく。
- 3
冷凍のエビとイカは小鍋に水と日本酒(分量外)と一緒に入れて軽く沸騰させて汁気を切る。
- 4
豚肉を炒め軽く火が通ったら人参も加え炒める。
汁気を切ったエビとイカも加え炒める。 -
- 5
白菜も加えて炒め水を加え香味ペースト、しょう油、オイスターソースも加えて人参が柔らかくなるまで煮る。
-
- 6
うずらの卵も加えて温めて火を止め片栗粉を適量の水で溶いたものを入れてひと混ぜし最後にもう一度加熱しとろみをつける。
-
- 7
ごま油を回しかけて出来上がり。
コツ・ポイント
白菜嵩張るのでレンチンしておくと調理が楽で沢山食べれます。
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