ニンニク、しょうがを炒める。

白菜、タケノコ、人参、ピーマン、キクラゲ、エビ、イカ、うずらの卵、モチを加えてさらに炒める。

野菜に8割火が通ったら、中華だし、ホァジョーエン、しょうゆ、オイスターソースで味を付ける。

水溶き片栗粉と水を加えて煮立たせる。