マスカルポーネと春野菜のトマトグラタン
タカナシ乳業 @cook_45449844
お豆腐と春野菜、マスカルポーネチーズを使った春のグラタン◎
このレシピの生い立ち
レシピ考案：料理家 若山 曜子 先生
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
では、タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
マスカルポーネと春野菜のトマトグラタン
お豆腐と春野菜、マスカルポーネチーズを使った春のグラタン◎
このレシピの生い立ち
レシピ考案：料理家 若山 曜子 先生
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
では、タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
アプリでひらく作り方
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｢タカナシ北海道マスカルポーネ｣を使ったレシピの紹介☆
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1. 鍋にバターもしくはオリーブオイル（分量外）を入れ中火にかけ、玉ねぎとにんにくを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら→
- 3
小麦粉を加えてさらに軽く炒めます。
- 4
2. （1）にトマト缶を入れ、トマトを木べらでつぶしながら、全体的にフツフツというまで弱火にかけます。→
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フツフツとしたら、マスカルポーネを加え、更に１分ほど混ぜながら煮て、塩、こしょうで味をととのえます。
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3. ゆでたブロッコリーとアスパラを食べやすいサイズにします。 水切りした木綿豆腐は、食べやすい大きさにカットします。→
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カットした野菜と豆腐をグラタン皿に入れ（2）をかけ、粉チーズやパン粉をふり、きつね色になるまでオーブントースターで焼く。
つくれぽ
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