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韮(ニラ)と豆腐の明太子ソース
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韮(ニラ)と豆腐の明太子ソース-レシピのメイン写真

韮(ニラ)と豆腐の明太子ソース

タカナシ乳業
タカナシ乳業 @cook_45449844

明太子とクリームを混ぜたソースを、ニラと豆腐にかけるだけ。 簡単で美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
レシピ:
『Cooking School Park クスパ』共同企画“タカナシお料理教室キャラバン”より
“いこまゆきこお料理教室” いこま ゆきこ先生

/
『タカナシクリームコンシェルジュ』
乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆

明太子とクリームを混ぜたソースを、ニラと豆腐にかけるだけ。 簡単で美味しい一品です。
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韮(ニラ)と豆腐の明太子ソース

タカナシ乳業
タカナシ乳業 @cook_45449844

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材料

2~3人分
  • ニラ 1把
  • 木綿豆腐 50g(1/2丁)
  • 明太子 30g
  • 北海道純生クリーム 大さじ2
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作り方

  1. 1

    「タカナシ 特選北海道純生クリーム42」または、

    • 韮(ニラ)と豆腐の明太子ソース作り方1写真
  2. 2

    「タカナシ 北海道純生クリーム35」を使ったレシピの紹介☆

    • 韮(ニラ)と豆腐の明太子ソース作り方2写真
  3. 3

    1. ニラは熱湯でさっとゆで、冷水に取ります。水分を絞り、1㎝程度に切ります。

  4. 4

    2. 木綿豆腐は軽く水切りし、1㎝角程度に切ります。

  5. 5

    3. 明太子は薄皮から取り出し、クリームと混ぜます。

  6. 6

    4. ニラと豆腐を和え、(3)の明太子ソースをかけます。

コツ・ポイント

ニラは根元をまとめたまま5秒程度ゆでます。ゆで過ぎには注意しましょう。
食べる直前にソースをかけると、水っぽくなりません。

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タカナシ乳業
タカナシ乳業 @cook_45449844
2019/07/29 04:12に公開
牛を育てる環境・地形・土壌・気候などその土地ならではの自然の恵みと、酪農家の方々の思いが詰まったこだわりの乳製品を使った料理やお菓子のレシピをご紹介。タカナシの乳製品で至福のひとときを☆『 タカナシ クリームコンシェルジュ 』https://www.fresh-cream.jp/
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このレシピのキーワード

ニラ 生クリーム もめん豆腐 明太子

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