ねぎをお好みの大きさに切る。
切ったらザルに入れて洗う。

砂糖、酒、醤油、みりん、塩
の順で入れて、さらに味がしみるまで炒める。

最後にごま、ラー油を入れサッと火を通したら出来上がり。