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いちごババロア　濃厚で満足！
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いちごババロア　濃厚で満足！-レシピのメイン写真

いちごババロア　濃厚で満足！

NRMmom
NRMmom @cook_40317075

5月ごろジャム用の小さいいちごがスーパーに出てきたら作ります　お雛様の時は冷凍いちごで作ることもあります

このレシピの生い立ち
大好きないちごババロアをたっぷり食べたくて

5月ごろジャム用の小さいいちごがスーパーに出てきたら作ります　お雛様の時は冷凍いちごで作ることもあります

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いちごババロア　濃厚で満足！

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材料

4人分
  • ゼラチン 5g
  • 水 大さじ4
  • いちご(ヘタをとった状態で) 150g
  • はちみつ　(又は砂糖) 60g
  • 生クリーム 80cc
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを水に入れてよく混ぜ、電子レンジ600wで20-30秒かけしっかり溶かす

  2. 2

    いちごを洗ってヘタを取り除きミキサーでなめらかにする　

    はちみつを加えさらに混ぜる

  3. 3

    生クリームを7部たてに泡立てる

    • いちごババロア　濃厚で満足！作り方3写真
  4. 4

    ❷のいちごの底に氷水を当てながら❶のゼラチンを少しづつ加えゴムベラでよく混ぜる

  5. 5

    とろみがついてきたら❸の生クリームを加えさらに混ぜる

  6. 6

    器に流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やす

    • いちごババロア　濃厚で満足！作り方6写真
  7. 7

    大人数の時は倍の量を大きな容器で作って取り分けると良いですよ

    • いちごババロア　濃厚で満足！作り方7写真

コツ・ポイント

お好みで生クリームや、生のいちご、ミントの葉などでかざりつけます

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NRMmom
NRMmom @cook_40317075
2024/05/25 12:38に公開
美味しいものを食べる事と旅行が好きです 旅先で習ったお料理と、どこでも手に入る材料で手間をかけずに作れる簡単料理をシェアしたいと思っています　お役に立てたら嬉しいです
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