長ねぎは1cm幅に切り『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。

2に★を加え、更にぶんぶんする。

フライパンにごま油を入れ、3をスプーン等で落として蓋をして焼く。

まわりが焼けてきたら裏返し、蓋をして中まで火を通す。

強火にし、いわしの缶詰の漬け汁を回し入れ味付けしたら完成。