超簡単キャロットラペ

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超簡単キャロットラペ
このレシピの生い立ち
何か一品欲しい時に簡単に作れます。

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材料

2〜5人分
  1. ニンジン 大1本
  2. ワインビネガーor酢 大さじ1
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. クミンパウダー 適宜
  5. ハチミツ 小さじ1〜2
  6. セリ 適宜
  7. イタリアンセリ 適宜
  8. ひまわりの種 適宜
  9. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ニンジンはシュレッダーで細長くカットする。

  2. 2

    ①に塩コショウ、ワインビネガー、オリーブオイル、クミンパウダー、ハチミツ、パセリを入れて混ぜる。

  3. 3

    器に盛り付けて出来上がりです。
    トッピングにひまわりの種、イタリアンパセリを乗せました。

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ベジタリアンではないですが野菜が好きです。肉料理は家族が男ばかりなのでワイルド系になりやすいです。親が自然食品の店を営んでいたので自然派思考です。仕事はアコーディオンプレーヤー、バンジョー&アコーディオンで演奏活動しています。音楽教室オーナー。ピアノ、アコーディオン講師。子育て期間が終わったので好きなことをして楽しんでいます。
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