簡単だけど本格的なバスクチーズケーキ

混ぜて焼くだけで本格濃厚なケーキが作れちゃうよ!!
✨おうちカフェ気分を味わいたいときに☕️✨
材料はシンプル…クリームチーズに卵、生クリーム、グラニュー糖…
薄力粉はほんの少しでOK。これが、ふんわり滑らかな食感の秘密💡
オーブンに入れるときは、高温で一気に焼き上げるのが“バスク流”🔥✨
表面はこんがり香ばしく、中はしっとりレア感が残る…
焼き上がりの香りがふわ~っと広がった瞬間は、もう幸せの絶頂🍰💕
ひとくち食べれば、香ばしい表面とクリーミーな中身の絶妙バランスにうっとり✨
甘さ控えめで、チーズの旨味が際立つから、ついついもう一切れ…ってなっちゃう
おうち時間をちょっと贅沢に彩ってくれる、そんなバスクチーズケーキ😊✨
簡単だけど本格的なバスクチーズケーキ
混ぜて焼くだけで本格濃厚なケーキが作れちゃうよ!!
✨おうちカフェ気分を味わいたいときに☕️✨
材料はシンプル…クリームチーズに卵、生クリーム、グラニュー糖…
薄力粉はほんの少しでOK。これが、ふんわり滑らかな食感の秘密💡
オーブンに入れるときは、高温で一気に焼き上げるのが“バスク流”🔥✨
表面はこんがり香ばしく、中はしっとりレア感が残る…
焼き上がりの香りがふわ~っと広がった瞬間は、もう幸せの絶頂🍰💕
ひとくち食べれば、香ばしい表面とクリーミーな中身の絶妙バランスにうっとり✨
甘さ控えめで、チーズの旨味が際立つから、ついついもう一切れ…ってなっちゃう
おうち時間をちょっと贅沢に彩ってくれる、そんなバスクチーズケーキ😊✨
作り方
- 1
クリームチーズは常温に戻して置きクリームチーズとグラニュー糖を混ぜ合わせてクリーム状にする。
- 2
卵を溶き、数回に分けてクリームチーズに加え混ぜ合わせる。
- 3
生クリームを入れて混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる。
- 4
生地を濾す。
- 5
型にクッキングシートをくしゃくしゃにしてから広げて紙を敷く。
- 6
生地を流し入れ、220℃に予熱したオーブンで20~25分、 表面に焼き色がつくまで焼く。
- 7
焼き上がったら型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷ます。
- 8
レシピブログ
https://ciao2023.com/category/recipe/
コツ・ポイント
冷蔵庫で一晩寝かせた方が味がなじんで美味しいです。ケーキはにおいが移りやすいのでにおいのあるようなものは周りに置かないでね。
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