キッシュ
型直径20cmx3cmのサイズの分量です
このレシピの生い立ち
キッシュがたっぷり食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
バターの上に薄力粉、塩をかけ素早くカードなどで切り込みながら混ぜ、サラサラの粉状にする
- 2
山を作り、頂上をへこませ、あらかじめ混ぜ合わせた卵黄、水を流し入れる
- 3
周りの粉を切り崩しつつ、手の付け根を使ってすり混ぜる
- 4
ラップで包み、冷蔵庫で６時間以上寝かせる
- 5
麺棒で伸ばし、型に敷き詰める
底面にフォークでピケ（穴あけ）をする - 6
オーブンペーパーをかけ、重石を入れ
200度のオーブンで２0分
オーブンペーパーと重石をとりさらに５分 - 7
フライパンでベーコンを炒めカリカリにする、冷凍ほうれん草を入れ塩胡椒する
6の上にかける -
- 8
ボールに★の材料を入れよく混ぜ、具の上に注ぎ、とけるチーズを全体にかけて
180度のオーブンで３０分
コツ・ポイント
１〜３の工程はフードプロセッサーにしても良いです
４も急いでいる時はなしでも、OKです
７他の具のアイディア
☆ミートソース＋なす薄切り
☆チキン＋マッシュルーム＋塩胡椒
つくれぽ
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