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手羽元で♪フライドチキン
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手羽元で♪フライドチキン-レシピのメイン写真

手羽元で♪フライドチキン

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

塩麹入り調味料につけて焼くとチキンがしっとりジューシーに♪衣はサクサク。優しい味なのでお子様も食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
クリスマスにもおすすめのチキンをお子様と一緒に作れるように手羽元で作りました♪

塩麹入り調味料につけて焼くとチキンがしっとりジューシーに♪衣はサクサク。優しい味なのでお子様も食べやすいですよ。
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手羽元で♪フライドチキン

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

塩麹入り調味料につけて焼くとチキンがしっとりジューシーに♪衣はサクサク。優しい味なのでお子様も食べやすいですよ。
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クリスマスにもおすすめのチキンをお子様と一緒に作れるように手羽元で作りました♪

塩麹入り調味料につけて焼くとチキンがしっとりジューシーに♪衣はサクサク。優しい味なのでお子様も食べやすいですよ。
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材料

9本分
  • ★鶏手羽元 500g(9本)
  • ★にんにく(すりおろし) 大さじ1/2
  • ★生姜(すりおろし) 大さじ1/2
  • ★酒 大さじ2
  • ★塩麹 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ☆卵 1/2個
  • ☆牛乳 大さじ1+1/2
  • ☆小麦粉 大さじ2
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • ☆塩・こしょう 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に★を入れてもみこみ、口を縛って冷蔵庫で2時間以上おく。

  2. 2

    ☆をよく混ぜる。

  3. 3

    鍋に油を深さ1.5〜2cm入れて熱し、1を2につけて入れ、こんがり色づくまで揚げ焼きする。(160度で10分くらい)

  4. 4

    油をきって器に盛る。

コツ・ポイント

小麦粉片栗粉を半量ずつ混ぜるとサクサク食感に出来上がります。

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
2024/05/29 05:28に公開
食べることが大好き!!簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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このレシピのキーワード

フライドチキン 片栗粉 こうじ にんにく 牛乳 卵 酒 小麦粉 しょうが 手羽元

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