☆タイ風もずく春雨サラダ☆ヤムウンセン
ひとつの鍋で茹でるので簡単です。タイ風の温サラダにもずくをプラスして☆ヘルシーエスニック
作り方
- 1
もずくを食べやすい長さに切る。
人参を千切り、パクチーを３㎝のざく切りにする。 - 2
ボウルに調味料をいれてよく混ぜる。
- 3
鍋に湯をわかす。
乾燥春雨・鶏ひき肉・冷凍むきエビをいれる。 - 4
エビに火が通ったら、すべての具材をかるく湯切りして2のボウルに移して和える。（水分を切りすぎないようにする）
- 5
4が熱いうちに、2を加えて、よく混ぜる
- 6
お好みで追いパクチーや、砕いたナッツをトッピングしてね☆
コツ・ポイント
ゆで汁は出汁がでていて美味しいのでスープにしてください☆
調味料は「ナンプラー＋レモン汁＋スイートチリソース」でもできます。
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22667736
