にんにく、にんじん、玉ねぎ、ジャガイモをみじん切りにする。

フライパンに油をひき、にんにくを香りがでるまで弱火で軽く炒めた後、玉ねぎ、にんじんを一緒に中火で炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、ジャガイモも加え炒める。

ジャガイモに油が回る程度炒めたら合い挽き肉を入れ炒める。

合い挽き肉の色が変わったら一旦火を止め、●の調味料を加え、再び火にかけながら水分がほぼ無くなるまでよく混ぜながら炒める。

お皿にご飯を盛って、キーマカレーを盛れば出来上がり^ ^
気が向けば目玉焼きを乗せればもっと美味しいです。