玉こんにゃく

母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428

アツアツの玉こんにゃく(^^)
カラシも良いけど 甘味噌も好き♡

このレシピの生い立ち
山形県に住んでた時 こども会のお祭りで
大鍋に大量作ったな〜(^o^)

玉こんにゃく

アツアツの玉こんにゃく(^^)
カラシも良いけど 甘味噌も好き♡

このレシピの生い立ち
山形県に住んでた時 こども会のお祭りで
大鍋に大量作ったな〜(^o^)

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材料

  1. 玉コンニャク 300グラム
  2. 200cc
  3. 昆布 5グラム
  4. スルメ 10グラム
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 料理酒 大さじ3
  7. めんつゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    コンニャクは一度湯がく
    (沸騰させてお湯捨てる)
    このときの水は分量外

  2. 2

    材料全部入れて沸騰
    その後弱火10分
    火をとめて1時間放置

  3. 3

    再加熱して竹串にさして

    出来上がり!
    お好みで カラシor甘味噌

  4. 4

コツ・ポイント

最初に湯がいて 臭みとり

一度冷まして味をしみ込ませて

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母猫in会津
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に公開
料理は結婚してから… それまでは何もしなかったのでお世話になっております!実家の料理が食べたくなった時 母も忘れている…なんてことになったので子供の為に覚え書きを始めました(^^)どうやって作ってたの〜?と聞かれた時にクックパッドさん見てください♪ と言えますよね〜\(^o^)/簡単に出来るいつものご飯から会津の郷土料理やおやつなんかも徐々に記録していこうと思います!
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