豚バラ肉の家カレー
豚バラ肉をほろほろになるまで煮込めます。
このレシピの生い立ち
家カレーを研究してます。簡単ながら美味しいカレーを目指してます。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かします
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- 2
お湯が沸いたら、炒め玉ねぎパウチ、冷凍玉ねぎスライス、しょうゆ、ペットシュガー、生姜、日本酒、コンソメキューブを入れます
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- 3
豚バラ肉は一口台にカットしてお湯が沸いたら入れます。
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- 4
材料を入れたら蓋をして弱火で90分煮込みます
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- 5
アクが出たら取りまくります
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- 6
90分煮込んだら、火を止め、カレールー、ドリップコーヒーを入れます。
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- 7
ルーが溶けるまでかき回します
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- 8
トッピングのパプリカを素揚げします。揚げるのが難しい場合は炒めてもいいです。
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- 9
ルーが溶けたら弱火で10分煮込みとろみをつけます。
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- 10
盛り付けて完成です
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コツ・ポイント
肉は一枚一枚はがして入れるのがコツです。
ルーがシャバいので固めがお好みの場合は水の量を減らしてください
つくれぽ
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