鶏胸で作るチキンステーキ
お酒のアテにどうぞ、もちろんご飯とも相性バッチリ
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鶏胸肉を大量に安く買ったので作ってみました
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鶏胸肉を大量に安く買ったので作ってみました
若鶏の胸肉を割と身厚に用意して、隠し包丁を入れ、片栗粉、塩胡椒、ニンニクで下味をしっかりつける
フライパンに油を伸ばして弱火でじっくりと焼き目がつくまで両面を焼く
焼き目をつけてる間にソース
おろし玉ねぎ、醤油、砂糖、料理酒、バターを混ぜる
両面が焼けたら洋酒を一緒に熱してフランベし、ソースを加え蓋をして蒸し焼きにする
添え物にしいたけ、玉ねぎ、その他お好みの具材を絡める
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