こくのある赤酢で野菜たっぷりの酢鶏炒め。鶏もも肉はぷりぷりです。このレシピの生い立ち赤酢がうまくてはまり中。
〇を合わせておく。
にんじんは乱切りにして、電子レンジ500ｗで1分半～２分加熱しておく。
なすは乱切りに、玉ねぎはくし形切りに、ピーマンは乱切りにしておく。
鶏肉は一口大に切り、軽く塩コショウし、小麦粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、
軽く火が通ったら野菜を加えて炒める。
全体に火が通ったら、〇を入れて炒め絡めて、
盛り付けて出来上がり。
普通のお酢でも。その場合はお砂糖を少し多めにしてください。
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