ビールのおともに作りました！
手羽元はキッチンバサミなどで骨に沿って切り込みを入れ、ひとつまみの塩をまんべんなく馴染ませる。
フライパンにごま油を入れ、手羽元を焼く。
水と調味料を入れ、落とし蓋をして30分くらい弱火から中火で煮る。（途中水分を見てください）
調味料が煮詰まる前に、仕上げのみりんを回し入れ、一煮立ちしたら完成！
ごま油で煮ることで風味が出て美味しくなります。みりんは仕上げに入れることで照りが出ます。
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