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なめらか生酒粕を使ってチキンライス☘
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なめらか生酒粕を使ってチキンライス☘-レシピのメイン写真

なめらか生酒粕を使ってチキンライス☘

酒粕屋☆山田酒造食品
酒粕屋☆山田酒造食品 @cook_40299330

チキンライスの鶏肉に「なめらか生酒粕」を揉み込みました♪
酒粕の味と香りが癖になる一品☘
社員考案のレシピです☘

このレシピの生い立ち
社内で行ったレシピコンテストの優秀作品です!
チキンライスの鶏肉に練り酒粕を揉み込みました!
酒粕のあの味と香りが癖になる一品☘
酒粕好きな方、ぜひお試し下さい☘

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酒粕の味と香りが癖になる一品☘
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酒粕の味と香りが癖になる一品☘
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材料

2~3人分 ※写真は1人分
  • なめらか生酒粕 1本(30g)
  • 鶏肉 150g
  • バター 15g程度
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにくチューブ 2~3㎝
  • ご飯(炊いたもの) 350g
  • ケチャップ 大さじ3強
  • コンソメ顆粒 少々
  • 塩コショウ 少々
  • コーン缶 適量
  • パセリ粉 少々
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作り方

  1. 1

    使用したのは、なめらか生酒粕1本(30g)です。こちらは練り酒粕が30gずつ小分けになっているので、とっても便利です☘

    • なめらか生酒粕を使ってチキンライス☘作り方1写真
  2. 2

    ☆下準備
    ・食べやすいサイズにカットした鶏肉になめらか生酒粕1本を揉み込んでおきます。
    ・玉ねぎはみじん切りにします。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ、熱します。

    • なめらか生酒粕を使ってチキンライス☘作り方3写真
  4. 4

    ③に生酒粕を揉み込んだ鶏肉と玉ねぎを入れて炒めます。途中、にんにくチューブも投入します。

    • なめらか生酒粕を使ってチキンライス☘作り方4写真
  5. 5

    ④にご飯(炊きあがったもの)を入れ炒めます。

    • なめらか生酒粕を使ってチキンライス☘作り方5写真
  6. 6

    ⑤にケチャップ、コンソメ顆粒、塩コショウも入れて炒め、味をみて、調整します。
    コーンも彩りとして加えます。

    • なめらか生酒粕を使ってチキンライス☘作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けて、パセリ粉を振りかけたら完成です。

    • なめらか生酒粕を使ってチキンライス☘作り方7写真

コツ・ポイント

・酒粕を揉み込むことでお肉がしっとり軟らかくなります☘
・あとは普通にチキンライスを作る要領でケチャップやコンソメで味を整えるだけ!
・なめらか生酒粕は、ネーミングの通り、なめらかでお肉にもなじみ易く、小分けになっているので大変便利です!

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酒粕屋☆山田酒造食品
酒粕屋☆山田酒造食品 @cook_40299330
2024/06/07 03:00に公開
インスタ、Twitterもしています。Instagram→ @yamadashuzoushokuhinTwitter→@yamadashuzou 
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このレシピのキーワード

チキンライス 鶏肉 コーン缶 バター 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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