オクラは塩を振って板ずりする。流水で洗って水気を切り、ヘタを落として1cm幅の斜め切りにする。

お湯を沸かし、塩を入れ、パスタを表記通り茹でる。茹で上がり１分前に１を入れ、お湯を切る。

ボウルに入れ、めんつゆ、バターを加えて全体が馴染むまで和える。