牛肉を食べやすい大きさ、玉ねぎは繊維に沿って薄切り、にんじんは細切り、生姜は千切り、小松菜は5センチほどの長さに切る。

フライパンにごま油を熱し、牛肉から炒める。火が通ってきたら、他の材料を全て入れ、炒める。

◉の調味料を順に入れ、全体に絡ませる。

器に盛り、白ごま、糸唐辛子をトッピングして完成。