ブロッコリーとかぼちゃのシーザーサラダ
笑顔会（えがおえ） @cook_40299731
笑顔会HP「フレイル予防レシピ」で紹介！ たんぱく質やカルシウムが摂れるヨーグルトでドレッシングを作るサラダです
このレシピの生い立ち
たんぱく質をちょうどよくとれて簡単なメニューを提案する連載「フレイル予防レシピ」(https://www.egaoe.jp/2024/06/03/recipe-frailty7/)でご紹介しています。
ブロッコリーとかぼちゃのシーザーサラダ
笑顔会HP「フレイル予防レシピ」で紹介！ たんぱく質やカルシウムが摂れるヨーグルトでドレッシングを作るサラダです
このレシピの生い立ち
たんぱく質をちょうどよくとれて簡単なメニューを提案する連載「フレイル予防レシピ」(https://www.egaoe.jp/2024/06/03/recipe-frailty7/)でご紹介しています。
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- 1
ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- 2
かぼちゃは一口大に切り、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w )で4分加熱する。ハムは細切りにする。
- 3
ボウルに【A】を入れて混ぜる。
- 4
ブロッコリー、かぼちゃ、ハムに③をかけて混ぜ、黒こしょうを振る。
- 5
【1人分】
エネルギー 183kcal たんぱく質 6.7g
塩分 0.7g
コツ・ポイント
ヨーグルトを使ったシーザーサラダです。
ヨーグルト100gに含まれるたんぱく質は3.5g前後で、良質なたんぱく源であると同時にビタミン、カルシウムも豊富に含まれています。
ドレッシングにアレンジすることで毎日の食事に取り入れやすくなります
つくれぽ
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