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歯ごたえがいい！ガーリックブロッコリー
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歯ごたえがいい！ガーリックブロッコリー-レシピのメイン写真

歯ごたえがいい！ガーリックブロッコリー

森のまいご
森のまいご @cook_40250738

にんにくとブロッコリーのヘルシーな一品。サクッと作れてブロッコリーの歯ごたえが美味しいです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリー嫌いはきっと、茹で過ぎた水っぽいものを食べてるせいでは？ブロッコリーは歯ごたえを残した方が栄養価も高く美味しいと思います。

にんにくとブロッコリーのヘルシーな一品。サクッと作れてブロッコリーの歯ごたえが美味しいです。
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ブロッコリー嫌いはきっと、茹で過ぎた水っぽいものを食べてるせいでは？ブロッコリーは歯ごたえを残した方が栄養価も高く美味しいと思います。

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歯ごたえがいい！ガーリックブロッコリー

森のまいご
森のまいご @cook_40250738

にんにくとブロッコリーのヘルシーな一品。サクッと作れてブロッコリーの歯ごたえが美味しいです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリー嫌いはきっと、茹で過ぎた水っぽいものを食べてるせいでは？ブロッコリーは歯ごたえを残した方が栄養価も高く美味しいと思います。

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/2房
  • にんにく 1.5片
  • 鷹の爪 1本
  • 天然塩 小さじ1/2
  • 碾きたてブラックペッパー お好きなだけ
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • 粉チーズ お好きなだけ
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい小房に分けて洗っておく。
    にんにくは薄くスライスしておく。鷹の爪はタネを取りちぎっておく

  2. 2

    フライパンに水と塩、にんにく、鷹の爪を入れ沸騰させる。ブロッコリーを入れたら蓋をし、強火で30秒加熱する。

  3. 3

    蓋を取り、ブラックペッパーとエクストラバージンオリーブオイルをたっぷりめにかけ、粉チーズを振ったら出来上がり。

  4. 4

    お好みで後から塩味の調整をして下さい。

コツ・ポイント

ブロッコリーの加熱時間は30秒。歯ごたえを残すのがポイントです。

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森のまいご
森のまいご @cook_40250738
2024/06/04 18:13に公開
里山の自然を愛しています。美味しいものを食べることは生きる喜び。料理はいつも探究心を刺激し、自己実現欲を満たしてくれます。自身の覚え書きとして始めたクックパッドでしたが、これまでにレシピを190万回以上閲覧して頂きました。つくれぽを150件頂きました。レシピを保存して頂いた回数が4万1千回を超えました。ご興味を持って頂きありがとうございます♡ つくれぽ、力になります！目標は365品のレシピを作ること。ヒーローに昇格しました♡頑張ろ！2026/05/24
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