豆腐と大根★鯛のあら汁★味噌汁★動画あり
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/Hc70_AEu4_8
このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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アプリでひらく作り方
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鯛のあらを食べやすい大きさにカットします。
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- 2
血合いを取り除きます 。
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- 3
お湯をかけます。
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- 4
鯛のあらを裏返します。
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- 5
お湯をかけます。
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- 6
大根の皮を剥いてカットします。
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- 7
鍋に大根を入れます。
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- 8
鯛のあらを入れます。
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- 9
冷凍の千切り生姜を入れます。
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鍋に料理酒・水を入れます。
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- 11
IHに移して中火にします。
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沸騰したらアクを取ります。
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弱火にして30分位煮ます。
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小ネギをカットします。
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木綿豆腐をカットします。
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- 16
30分経ったら木綿豆腐を入れます。
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みそを入れます。
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うつわに盛り付けてねぎをかけます。
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完成です。
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- 20
わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/Hc70_AEu4_8 -
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コツ・ポイント
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つくれぽ
料理をはじめたおっちゃんが作った料理をUPする備忘録です！基本的に≪アルモン・デ・クッキング≫です！！★HPです★https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle★動画です★https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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