ヘルシー豆腐ハンバーグ
ヘルシーだけどボリューム満点で食べ応えのある一品です
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけどがっつり食べたいと思い考えました
作り方
- 1
豆腐の水分を切りながらミンチ状になるように潰す
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- 2
細かく潰したはんぺん、鶏ミンチ、ひじき、卵を1に加え塩胡椒を振り混ぜ合わせる
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- 3
2を4等分にし小判型に整形する
- 4
フライパンに油をひき、3を中火で蓋をして焼く
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- 5
焼き色がついたらひっくり返し蓋をして中弱火で焼く
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- 6
両面に焼き色がつき、火が通ったらみりんと醤油を加えて絡めながら煮詰め完成
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コツ・ポイント
豆腐ハンバーグなので火通りの判断が難しいかもしれませんが、軽く押さえて弾力があればOKです
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豆腐を使った和風のヘルシーハンバーグです。ひき肉も鶏を使っているのでカロリー低めでダイエット中にもおいしくボリュームもあります。費用も安いです。
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